掌上梅州讯3月30日，厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办，亮绝从各县（市、活比j9区）和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。

本次选拔赛设置了中式烹调项目（名厨组）、梅州中式面点师项目（名厨组）、位名中式烹调师项目（新秀组）、厨和中式面点师项目（新秀组）共4组。新秀根据比赛规则，上演j9参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸

据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍，亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材，通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台，可以让大家交流碰撞，位名可以推动我们当地饮食文化的提升，擦亮我们当地的饮食文化名片，也可以发掘人才，培养人才。”

此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目（粤菜名厨组）获得第一名的选手颁发金奖，获得第二的选手颁发银奖，参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖，成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书，而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目（粤菜新秀组）获得第一名的选手颁发金奖，参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖，成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。

此外，名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

文、图/梅州日报记者：陈坚平

编辑：黄炜明

审核：练海林

• ·9小时！神十九乘组刷新中国航天员单次出舱活动时长纪录
• ·小姐姐们好飒！梅州6名“双合格”应征女青年接受综合素质考评
• ·招商引资企业行丨乡贤企业龙宇集团回乡设立子公司：追加投资梅州 奋力做大做强
• ·企业员工走进市戒毒所，“零距离”接受禁毒警示教育
• ·事关外卖、主播、代驾等职业劳动关系，最高法作出回应
• ·风雨同舟 众志成城！兴宁市党员干部“逆风而行”奋战防风防汛一线
• ·包装盒不超过三层、不配备刀叉…今年中秋月饼包装有“新标”，你发现了吗？
• ·戎装逐梦！在全民国防教育日，他们奔赴军营
• ·运动前后如何“加餐”？
• ·十年一遇！梅县（四）站水位今晚将出现超警戒水位2.2米
• ·梅江区一中学“人脸识别系统”收费引热议，目前已全部退还费用
• ·招商引资企业行丨乡贤企业龙宇集团回乡设立子公司：追加投资梅州 奋力做大做强
• ·中东部以偏冷状态开启数九天 明天南方降水范围有所扩大
• ·多样惠民活动 服务群众健康！梅州举办百场名医义诊暨健康科普进万家公益活动
• ·助力县域产业高质量发展！这场青年企业家交流活动在梅州举办
• ·全力开展灾后抢修复电！梅州供电在行动→